Új-Tajpeji Shuchun Oktatási Alapítvány

Ez a könyv Sanxia mint a tajvani zöld tea egyik legfontosabb termőhelyének történelmi szerepét vizsgálja, bemutatva a Xinan-települések, a teatermesztők, a teamesterek és a teakereskedések által közösen alakított teai kultúrát. A tartalom a Sanxia tea változásaira fókuszál a termesztéstől és a feldolgozástól kezdve a márkaépítésig, mindezt a folyók, a hegyvidéki tájak, a közlekedési hálózatok és a helyi élet összefüggéseibe ágyazva. Az olvasók megismerhetik az olyan helyi különlegességek mögött rejlő terrort, szaktudást és iparági átalakulást, mint a Sanxia Biluochun vagy a mézes fekete tea (Honey Scented Black Tea).

Ez a könyv feltárja Sanxia (régi nevén Sanjiaoyong) kékfestő iparának történetét, kezdve a Qing-dinasztia korabeli Anxi-ból érkező bevándorlókkal, a kékfestés környezeti feltételeivel, az indigótermesztéssel és a festékgyártással. Bemutatja, hogyan alakultak ki a kereskedelmi hálózatok és a kékfestő műhelyek a településen. A mű dokumentálja a Sanxia-i kékfestő ipar felemelkedését, virágzását és hanyatlását, valamint kitér arra is, hogyan tette láthatóvá az eltűnt ipari emlékezetet az óváros megőrzése és a közösségi kékfestő reneszánsz.