Quỹ Văn hóa và Giáo dục Shuchun

Lấy vị thế lịch sử của Tam Hiệp (Sanxia) như một vùng sản xuất trà xanh quan trọng của Đài Loan làm trục chính, cuốn sách hệ thống lại văn hóa ngành trà được định hình bởi các khu định cư Khê Nam, nông dân trồng trà, nghệ nhân làm trà và các tiệm trà. Nội dung tập trung vào những thay đổi của trà Tam Hiệp từ khâu canh tác, chế biến đến quảng bá thương hiệu, đồng thời đặt ngành trà vào bối cảnh sông ngòi, đồi núi, giao thông và đời sống địa phương để thấu hiểu. Độc giả có thể thông qua cuốn sách này để tìm hiểu về phong thổ, kỹ nghệ và sự chuyển mình của các loại trà địa phương như Bích Loa Xuân Tam Hiệp, Hồng trà Mật Hương.

Cuốn sách này truy nguyên lịch sử ngành công nghiệp nhuộm chàm của Tam Hiệp (tên cũ là Tam Giác Dũng), bắt đầu từ những người di dân An Khê thời nhà Thanh, môi trường trồng chàm, canh tác cây Đại Thanh (Strobilanthes cusia) và sản xuất bột chàm. Sách giải thích cách ngành nhuộm hình thành các khu phố nghề và mạng lưới thương hiệu tại Tam Giác Dũng. Tác phẩm ghi lại hành trình từ khi hình thành, hưng thịnh đến lúc suy tàn của ngành nhuộm Tam Hiệp, đồng thời quan tâm đến việc bảo tồn phố cổ và sự phục hưng nhuộm chàm trong cộng đồng đã giúp ký ức về một ngành công nghiệp đã mất được tái hiện như thế nào.