大溪味

單位介紹

原始資料語言：中文

「大溪味（Daxi Way）」發起於 2020 年，是一個凝聚桃園大溪在地力量的地方品牌。大溪在早期河運興盛時期，曾是熱鬧的貿易商港，擁有深厚的歷史底蘊與產業文化。為了將這份榮耀傳承並賦予新意，在地聚落夥伴共同發起了這場品牌運動，核心理念為「大溪人生滋味，超展開！」，期盼一起創造讓家鄉變更好的感動滋味。大溪味串聯了近 30 個在地品牌，橫跨永續有機農業、漁業、特色餐飲、木藝與打鐵工藝等多元領域。透過打破地區界線，品牌經常策劃跨界展演與體驗活動。例如，將在地小農的心血交由日、台、西式主廚進行創意料理，並搭配工藝匠師製作的專屬器皿，打造出結合風土與職人精神的「季節時令風味餐桌」。大溪味不僅推廣美食，更致力於推動食農教育與文化體驗，讓旅人能親身感受大溪獨特的工藝與生活風景。透過這些充滿人情味與堅持的故事，大溪味成功結合了傳統底蘊與創新思維，用全新且永續的方式，向世界宣告這就是現在的「Daxi Way」。